Děsná žena

Prihlásila som sa do sociálneho experimentu. Dotazníku k diplomovej práci. Výskumu? Neviem, nikdy to robiť nebudem. Zostanem nevzdelaná, len s maturitou z gymplu. Všeobecného. Do konca mojho dlhého života, ktorý sa bude točiť len okolo detí a sraˇiek. Au, tá myšlienka bolí. K veci: VEGAN. Prechod na veganskú stravu a jeho psychologické špecifiká. Zaujímavá téma. Účasť je anonymná, tak si to hodím na blog. Je ten prechod náročnejší na psychiku alebo na fyzické telo? Určite to prvé. Telo prežije na čomkoľvek, dokonca z toto može aj rásť, viz. obéznych ľudí jediacich vo fastfoodoch a pijúcich sladké limonády (plastové mrazené čosi zohriate v tone oleja zapíjané zafarbenou cukrovou vodou s obsahom kyseliny fosforečnej). Aj keď neviem kde sa dajú vidieť, ich rajónu sa asi vyhýbam a ešte nikdy na mňa nevykukol človek ako na fotkách, priestorovo rozmernejší ako fotka sama. Telo oklameme ľahko, hlavu ťažšie. Ale dá sa to. Keď je myseľ zvyknutá 20 rokov jesť maso, mlieko a vajcia každý ...

Na jednej z nekonečných internetových diskusiách o jedle som narazila na veľmi zaujímavý recept cesnakovej polievky s krumplama. Krumplami. Pardon, zemiakmi. Bramborami. Whatever. Máte ho na fotke. Bohužiaľ, v našej domácnosti sa hlavná prísada nenašla a dúfam že nenájde, tak mi nezostáva nič iné než oškrábať krumple, olúpať cesnek, trochu to posmažiť, povariť, použiť tretiu prísadu z receptu a podávať. Možno ešte soľ. A osmahnuté kúsky chleba k tomu. Ale možno aj tak budem hľadať ďalej ten správny recept na výbornú česnečku. Rýchla ale nebude. Nie v porovnaní s dokonalou brambůrkovou česnečkou. 

Spravila som šalát z čínskeho zelí. Tiež som nepoznala čo je to za zeleninu. Ani že zelí čínske a pekingské je rozdiel. Až kým som si to účelne nenašla. Myslela som že je to jedna zelenina s dvomi názvami čo vyzerá ako pekingské. Ale šalát samotný mi moc nešiel, tak som rozmýšľala s čím by sa dal skombinovať. Vyhrala to mrkva. Nasladko. Recept: Mrkva - 0,5kg Olej, sezamový -  celkom 3PL (2 na smaženie, 1 na dochutenie) Cukor trstinový - 1 PL Kurkuma - 1 KL Koriander - pol KL Kardamon - asi pol KL Jablčný ocet - 1 PL Soľ Voda - 150 ml Čierne korenie Petržlenová vňať Ryža - normálne ako varíte Šalát: Čínske zelí - 1ks Olej - cca  150 ml, dala som sezamový ale asi je jedno aký  Cesnek - 8 strúčkov Citrón - 1 menší Mrkvu nakrájame na špalíčky, uvaríme ryžu, spravíme šalát - prelisovaný cesnek zmiešame s olejom a citrónom, hodíme do toho umyté čínske zelí pokrájané na slížiky a necháme cca hodinu v chlade. V hlbokej panvi...

Počuli ste už o zelenine menom kadeřávek? Kadeřavá kapusta? Slovensky mi to teta wiki nenašla. No, ja nie. Ale kúpila som to v zeleninovej bedýnke, ako prekvapenie. A var z toho, keď si o tom dovtedy ani len nepočula. Našťastie na internete sa zopár receptov našlo. Zaujal ma ten s ryžou. PS:    Mala to byť polievka. Recept: kadeřávek - 4 listy ryža - 4 PL cibuľa - 1 ks olej - 1 PL cesnek - 2 strúčky voda - 1,25 l soľ polievkové korenie (čosi ako vegeta) majoránka petržlenová vňať Očistené kadeřávkové listy a cibuľu nadrobno pokrájame, jeden cesnak pokrájame na plátky, druhý ku koncu prelisujeme (neviem čo znamená utřeme, tak som lisovala :D). Ryžu prepláchneme. V hrnci na oleji speníme cibuľu, pridáme cesnek na plátky, kadeřávek, ryžu a osmahneme. Po chvíli zalejeme vodou a varíme domakka. Dochutíme druhým strúčkom cesneku, polievkovým korením, majoránkou, pokrájanou petržlenovou vňaťou a podávame. Našla som na:  https://...

Dneska som nevarila. Okrem hrachu, ktorý som zjeda samotný. Nechcelo sa mi vymýšľať čo s ním a pri mixovaní tak vyletoval z hrnca, že som sa vykašľala aj na kašu. Ale vytvorila som prací prach. Druhýkrát. Prvú várku som ráno dopoužívala na plenky. Non toxic to nie je, ale približuje sa k tomu. Tam sa nestrúha jelen, no kokosové mydlo. Alebo iné rastlinné. V tomto je parfum, ktorý dráždi pokožku, ale tak ma nápad domáceho prášku nadchol, že som kúpila prvé čo mi google a obchod vyhodili na oči. Hneď 2x. A predtým povedala mame nech mi jedno také mydlo kúpi. To padlo na prvú várku, spolu s kryštalickou sódou na pranie. Na druhú várku som si kúpila už práškovú, uvidím či v tom bude aj iný rozdiel ako koncentrácia a sypkosť. PS: A on ten 200 gramový jelen váži 175g. Recept: 100g mydla cca 360g práškovej sódy na pranie (alebo 900 - 1kg kryštalickej) Mydlo nastrúham, pacnem do toho sodu a zatrepem v dózičke. Hotovo! 

Večer som si povedala, že gulášu už bolo dosť. (Nebolo, ale variť ďaľší sa mi nechcelo a ani nebolo z čoho.) Polievka je rýchla a ľahká. Tejto nahrávalo, že muž naklíčil řeřichu a nevedel čo s ňou. Ja tiež nie. Skoro uschla, ale našťastie sa ku mne asi pred týždňom dostala kniha Margit Slimákovej, v ktorej som využitie našla. Zrovna s kvasnicami, ktoré mám rada. PS: Mala byť s 3 krajcami chleba, mali sme posledné dva a jeden si vypýtalo dítko. Ten druhý bol k polievke tiež len na fotenie. PS: Slimákovú ešte nemám načítanú tak aby som usúdila či je doktorka alebo šarlatánka, ale to meno mi niečo hovorilo a recept čo na mňa vo freeshope vykukol bol fajn, tak som ju zobrala. Freeshop. To je taký ten obchod kam prídeš, hodíš na stol pre teba nepotrebné veci a odnesieš si potrebné. Tento konkrétny si otvorili vysokoškoláci pre vysokoškolákov, ale čo ja viem.. S miminom v nosítku ma nevyhodili. Recept: Kvasnice - dala som 2 kocky Cibuľa - 1ks Žerucha (alebo pažitka) ...

V kráme dnes mali tofu v akcii. A ja od včera namočenú čočku. Šošovicu. Smažené tofu v cestíčku položené na roztekajúcej sa, málo zahustenej, čočke na indický sposob, posypané strúhaným kokosom. Dneska to bol boj, lietala som z kuchyne do izby, do kúpeľne, všetko naraz rozrobené a nič nestíham. Do toho hlášky ako "čujat, tatat, o-ou" a nosenie slona, méďu, obúvanie botov, vysvetľovanie že nie sú moje a pochopenie že som vlastne Cica Lapka a dítko kocúr. Tiež mala boty. Do toho sa mi druhé plazilo pod nohami a keď nie, držala som ho a pozeralo do hrncov. Viete jak blbo sa obracia tofu s jednou rukou? Práve kojím a píšem. Mimino stavia sa o krabice s hračkami a chvíľami zaplače, že nevie ako ďalej. Alebo naspátek. Jedno z toho. To sa naje cestou. Ešte nachystať deti, zobudiť muža, všecko to prezliecť a možme vyraziť. A to prádlo je v práčke ešte od rána. PS: Ďakujem Poppy za rýchlu odbornú radu čo jako sa s tým tofu robí. Ináč by som tam rubla vajcá. PP...